2025 Blanc de Noir „EDITION ATELIER 25“ – Qualitätswein Mosel

Blanc de Noir vom Pinot Noir und Pinot Meunier, also auf Deutsch ein Weißwein aus Spätburgunder und Schwarzriesling Trauben, welche aus unserer Monopol-Lage Cochemer Sonnenberg stammen. Da die Pinot Trauben helles Fruchtfleisch hat und nur eine zarte Farbe in der Beerenschale hat, kann man ihn durch besonders sanfte Behandlung als Weißwein pressen. Dadurch zeigen sich wunderbare exotische Noten wie Maracuja und Mango, aber auch knackiges Beerenobst. Ein so besonderer Wein verdient ein ebenso außergewöhnliches Etikett, welches wie die Jahre zuvor von Franz-Josef Dosot gemalt wurde. Herr Dosot ist ein mehrfach ausgezeichneter Künstler, der in der Wohn-und Dienstleistungseinrichtung Kloster Ebernach, also bei unseren Nachbarn lebt und arbeitet.